想い溢れる
自然な暮らしを
みんなで目指すパン屋
紡ぐ想い
想いを大切にしていれば想いのある人が集まってきます。またその想いが人に伝わり新しい想いが生まれます。
想いがあれば、縁が縁を呼び助け合うことができ、笑い合うことができ、イキイキ生きられるとおもいます。
せっかく産まれてきた命。そしてまたつないでいく命。
命だけでなく、昔から伝えられてきた行事や、物や想いも新しい命と一緒に繋いでいき、そうやって循環していく社会を子ども達に残したいと思っています。
『食』のこだわり
自家栽培のお野菜・自家製天然酵母の
オーガニックぱん
一粒で作るぱんはすべて無農薬の小麦、お米を使用しています。
スペルト小麦やグルテンフリーの大麦をブレンドしたり、ぱんに直接酵素玄米を混ぜこむこともあり、腸に負担がかからないぱん作りを心掛けています。
自家製天然酵母は、無農薬玄米や旬の無農薬の果物のみを選んで酵母を育てています。
その他、水、塩、砂糖も自然で安心な材料を選択しています。
『物』のこだわり
自然な暮らしに役立つ日用品、雑貨
一粒におく日用品は身体や環境、心が喜ぶものをコンセプトに選んでいます。
特に雑貨は手作業で作られた籠製品や、昔から使われていたキッチン用品、日用品をメインに取り扱っています。
生活の中に丁寧に作られた籠や、日用品をあえて一つ取り入れるだけで、毎日の暮らしが少しあたたかく豊かになると思うんです。例えばごまをそのままかけて出すより、すりこぎとすり鉢で子どもにすってもらってかけたり。この一手間だけでもいつもの一品が香りと味が増して豊かさが変わります。籠ザルも、野菜を干したり、梅干を作ったり、季節の手仕事には欠かせないもの。まず、籠一つ今ある生活に取り入れてみてもらえたら自然と暮らしが少し変わってくるかも。そんな思いで一つ一つ商品を揃えています。
自然食品で販売する調味料も出来るだけ作り手の方がこだわりをもって作っているものをお店にそろえています。
『事』のこだわり
親子でも参加できる
多彩な交流イベント
一粒のイベントは畑や、食を通して親子で参加できる行事や、昔から伝えられてきた食の大切さを次世代の子供達に残せるようなイベントを開催するよう心掛けています。
無農薬で育てた畑の野菜の収穫体験や、種まきを子ども達に体験してもらい、収穫だけで終わらず、その後収穫した野菜を食べたり、ぱん作りを体験してもらいます。楽しいという体験を通して、親子共に、普段自分達が食べている野菜がどの様に育っているのかを目で見てもらい、スーパーではなく、畑の野菜を自分で調理して頂くという事はどういうことなのかを考えて心で感じでもらうきっかけになればと思っています。
ゆくゆくは親子でのお米作りや、大豆から育てる味噌づくり、縄文時代から受け継がれている長期保存の利くお漬物を教えてもらったり、助産師さんからの自然の育児のお話がまるごときけるワークショップなど、一粒はご縁でつながった方達に力を貸していただき、協力してもらいながら活動をしています^ ^
商品のご紹介
オーガニックの小麦ぱん
大好きなぱんだからこそ、健康面も考えました。使用する食材は想い溢れる無農薬農家さんの素材であったり、一粒畑で採れた季節の素材。アレルギー持ちの方でも安心して食べていただけるぱんもご用意しております。
無農薬の生米ぱん
小麦アレルギーの方でも安心して食べられる生米ぱん。
米粉ではなく無農薬の生米から焼くぱんなので酸化もありません。生米ぱんのもちふわ食感のリピーターになるお客さまも多いです。
季節限定ぱん菓子
無農薬の食材を確保できた時のみ提供している季節限定ぱん菓子です。特に冬に大人気のシュトーレンは売り切れ必至!!
ご予約で承りますのでお楽しみにお待ちください。
非加熱の天然はちみつ
一粒のはちみつは全て非加熱の天然はちみつです。
自然環境保護に取り組む養蜂家さんから直接仕入れています。
非加熱はもちろん、他の蜜や水あめ等と混ぜたり、砂糖水を給餌しない自然スタイルで出来たはちみつです。
こだわりの日用雑貨
私の大好きな生産者さん、私の大好きな日用品をみんなに知ってもらいたいという想いで日用雑貨を厳選しています。
ドライフルーツ等の量り売り
一粒で使用しているドライフルーツ等を量り売りしています。
好きなモノを好きなだけ選ぶスタイルをお楽しみください。
店舗情報
- 店舗名:一粒（ひとつぶ）
- 住所:〒679-2211 兵庫県神崎郡福崎町山崎814
- メールアドレス：info@hitotubu88.com
- 営業時間：11時30分~15時30分 ※売り切れ（月曜日、水曜日、木曜日）
- 定休日：火曜日、金曜日、土曜日、日曜日
- 最新の情報：Instagram